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Die Ideen Küche - Küche der Zukunft

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Im Duisburger Restaurant "Faktorei" verzichtet Küchenchef Stefan Cammann fast auf Kochplatten. Sein Konzept beruht auf Dampfgarern und Kühlschränken. Nur eine Herdplatte kommt zum Einsatz. Stefan Cammann sieht seine Philosophie nicht als Rebellion, sondern er nutzt lediglich die Möglichkeiten des neuen Jahrtausends - und die Gäste sind begeistert.

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Ein Rundgang durch Düsseldorf


Düsseldorf ist die Landeshauptstadt von Nordrhein-Westfalen und mit rund 580.000 Einwohnern die neuntgrößte Stadt Deutschlands.
Die Messe-Besucher erwartet zumindest an den ersten Messetagen ideales Wetter, um nach Messeschluss die Stadt Düsseldorf näher kennenzulernen. Und was bietet sich da mehr an, als ein Rundgang durch die schöne Altstadt oder die Besichtigung der zahlreichen Sehenswürdigkeiten?

Düsseldorf Rundgang

 
 

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Frischenews

Exklusiv zur InterMopro/Cool/Meat 2010 in Düsseldorf: Fraunhofer IVV stellt „Wheylayer“ Prototypen vor

Innovative Folienbeschichtung mit Molkeprotein verspricht längere Haltbarkeit von Lebensmitteln, materialsparende Produktion und Reduktion von CO2 Emissionen. Es könnte <b>die</b> Revolution in Sachen Lebensmittelverpackung werden: Unter dem Projektnamen „Wheylayer“ arbeiten 14 Partner aus 7 EU Ländern an der Entwicklung eines wirtschaftlichen Herstellungsverfahrens für ein Verpackungsmaterial. mehr...

2008: 4.012 Verstoesse gegen Bestimmungen des Tierschutzes
Guetezeichen fuer Doener

 

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