BBS Food präsentiert auf der InterCool sein innovatives 1-2-3-Konzept

Barneveld, Niederlande, September 2010
Der holländische Produzent BBS Food B.V. bietet unter einer Eigenmarke tiefgekühlte und gekühlte Fertiggerichte aus Hähnchen- und Schweinefleisch für den internationalen Food-Service-Markt und Einzelhandel an. Auf der demnächst in Düsseldorf stattfindenden Fachmesse für Tiefkühlkost InterCool stellt das Unternehmen sein innovatives 1-2-3-Konzept vor, das dem Kunden Transparenz, Abwechslung und Flexibilität verspricht.

In zwei Fabriken im niederländischen Barneveld verarbeitet BBS Food Frischfleisch zu fertig zubereiteten Convenience-Produkten. Das Fleisch wird in einem vollautomatischen Produktionsprozess mariniert und gegart und anschließend tiefgefroren, portioniert und abgepackt.

Flexible Lösungen: ‚Pick & Choose‘
Auf der InterCool in Düsseldorf legt BBS Food den Schwerpunkt auf sein innovatives 1-2-3-Konzept. Das Prinzip bietet den Einkaufsabteilungen der Food-Service-Branche und des Einzelhandels entscheidende Vorteile. Dazu der Verkaufsmanager Mark Laponder: „Egal, ob es um kleine, mittelgroße oder große Bestellungen geht: durch unser 1-2-3-Konzept wird der Einkaufsvorgang deutlich vereinfacht. Trotzdem bestellt der Kunde absolut bedarfsgerecht in drei einfachen Schritten: zuerst wird die Fleischsorte gewählt: Hähnchen oder Schwein. Dann die Garmethode und Zubereitungsart, z. B. mild, pikant oder scharf. Zuletzt bestimmt der Kunde, wie das Produkt verpackt sein soll. Wir bieten verschiedene, auf den Bedarf der Kunden abgestimmte Optionen an.“

Trendkategorie
Bei seinen Produkten und im Kundenangebot setzt BBS Food auf Transparenz. Klare Kommunikation ist Teil des Prozesses. Dazu Geschäftsführer Jaap Brokking: „Wir wollen einen echten Vorteil im Kategorienplan bieten und die Erwartungen unserer Kunden erfüllen, d. h. wir wollen Reklamationen verhindern, ständige Verfügbarkeit und reibungslose Logistik gewährleisten und ein innovatives Produkt zum erschwinglichen Preis anbieten. Wesentliche Voraussetzungen hierfür sind Verlässlichkeit und Transparenz. Nach- und Rückverfolgbarkeit sind konsequente Notwendigkeiten in diesem Prozess. Der Kunde bekommt exakt das, was er ausgesucht hat.“ Die Zukunft wird spannend. Da sind sich Brokking und sein Verkaufsmanager Mark Laponder sicher. „Wir beobachten, wie sich im Tiefkühlbereich eine neu Appetizer-Kategorie herauskristallisiert. Wir nennen sie ‚Any-Timers‘. Dabei handelt es sich um eine vielversprechende, im Trend liegende und qualitativ sehr hochwertige TK-Convenience-Kategorie, also Snacks, die man zu jeder Tageszeit genießen kann.”

Internationale Anerkennung
BBS Food bietet seinen Kunden einen Rundumservice an und arbeitet nach dem HACCP-Konzept in der Lebensmittelhygiene. Das Unternehmen ist u. a. nach dem international anerkannten International Food Standard und dem BRC Global Standard zertifiziert.

BBS Food auf der Intercool
BBS Food präsentiert sein Angebot vom 12. – 15. September 2010 auf der InterCool in der Messe Düsseldorf, Halle 12, Stand Nummer C.14. Weitere Informationen über BBS Food: www.bbsfood.nl.
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Ansprechpartner für weitere Auskünfte: Herr Jaap Brokking, Geschäftsführer, E-Mail brokking@bbsfood.nl, oder Herr Mark Laponder, Verkaufsmanager, Tel. +31 342 425 300 oder E-Mail laponder@bbsfood.nl