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Product Category Overview

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Show location in hall

Sennerei Zillertal
Hollenzen 116
6290 Mayrhofen, Austria

Phone: +43-52 85 6 39 06
Fax: +43-52 85 6 37 12
http://www.sennerei-zillertal.at

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This exhibitor is co-exhibitor of:

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Interactive Plan

Product Categories
Product
Information
Pasteurised milk  
Extended shelf life  
Buttermilk 1 Product
Natural yoghurt  
Yoghurt with added ingredients  
Cream (pasteurised)  
Hard cheese  
Semi-hard cheese  
Soft cheese  
Acid curd cheese and cooking cheese  
Soft cheese  
Unpasteurised cheese  
Blue cream cheese / blue cheese  
Goats cheese  
Sheep's cheese  
Sweet-cream butter  
Lactose-Free products  
Milk and milk products 1 Product
Cream and dream products  
Cheese 1 Product
Butter and spreadable fat 2 Products
Zillertaler Buttermilch

14.08.2012

Sie wurde mit Milchsäurekulturen gesäuert, enthält viel Eiweiß und ist daher besonders bekömmlich und gut. Sie reguliert die Verdauung, wirkt erfrischend und durstlöschend und ist für Diäten und Buttermilchkuren bestens geeignet.

1 % Fett, pasteurisiert

Bergmilch

14.08.2012

Länger frisch genießen

Die Bergmilch ist der neue Star unter den vielen wertvollen Produkten der Sennerei Zillertal. Sie verbindet höchste Produktqualität mit deutlich längerer Haltbarkeit und wird sich schnell zu einem Renner in Ihrem Kühlregal entwickeln.

Als Premium-Heumilch bietet unsere Bergmilch einen extragroßen Anteil an den besonders wertvollen und gesunden Omega-3-Fettsäuren... damit entspricht sie perfekt dem Bedürfnis der Kunden nach "echten" und gesunden Lebensmitteln. Um diese besondere Qualität zu ermöglichen, leben unsere Kühe auf den Zillertaler Almen in über 1000 m Seehöhe und fressen im Sommer ausschließlich Grünfutter und Almkräuter und im Winter nur Heu und Getreideschrot - so ist die Silofutter- und Gentechnikfreiheit ihrer Milch garantiert. Die Verlängerung der Haltbarkeit schließlich erfolgt durch einen schonenden, innovativen Prozess, in dessen Anschluss die sofortige Verpackung und Auslieferung der Bergmilch erfolgt.

3,6 % Fett, schonend hocherhitzt

Zillertaler Rahmtaler

14.08.2012

Der Zillertaler Rahmtaler wird ausschließlich aus Zillertaler Heumilch - der reinsten Milch hergestellt. Von den Zillertaler Almen stammt die Heumilch der Sennerei Zillertal und hat einen höheren Anteil an den gesunden Omega-3-Fettsäuren. Der Zillertaler Rahmtaler entfaltet während seiner Mindestreifezeit von 6 Wochen seinen milden, leicht würzigen Geschmack und ist ein geschmeidiger Heumilchkäse mit feiner Lochung. Regelmäßig und sorgfältig wird jeder Laib vom Käsemeister per Hand mit Rotschmiere gepflegt, was dem Käse den wertvollen Geschmack verleiht und zugleich vor dem Austrocknen schützt. Der Zillertaler Rahmtaler verwöhnt mit seinem unnachahmlichen, fein würzigen Geschmack jeden Gaumen eines Käsegourmets.

Zillertaler Sennereibutter

14.08.2012

Nach alter Tradition wird unsere Zillertaler Sennereibutter aus Sauerrahm im Butterfass hergestellt.

Zillertaler Sommerbutter

14.08.2012

Im Unterschied zur Zillertaler Sennereibutter wird die Sommerbutter gänzlich aus Almmilch hergestellt.